أغلى 10 مطاعم في العالم

غالباً ما يرتبط تناول الطعام الفاخر بحصرية المطعم. فزيارة أحد أغلى المطاعم في العالم تمنح المرء تجربة طعام استثنائية. لكن اليوم، ترتقي العديد من المطاعم بمفهوم فن الطهي إلى مستوى جديد، حيث تقدم تجارب طعام فريدة بتكلفة تصل إلى مئات وآلاف الدولارات للشخص الواحد. في هذه المطاعم، لا يدفع الضيوف ثمن الوجبة فحسب، بل يدفعون أيضاً مقابل تجربة قيّمة، ومكونات مميزة، وطهاة عالميين، وعرض فني فريد، وخدمات مصممة خصيصاً، وأجواء استثنائية، وتكامل تكنولوجي متطور.

تتضمن القائمة أدناه أغلى عشرة مطاعم في العالم، استناداً إلى أسعار قوائم الطعام المحددة المعلنة حالياً. قد تختلف أسعار الطعام تبعاً للموسم، ونوع الصنف، واختيارات الطعام، والتعريفات، ورسوم الخدمة، واختيارات النبيذ أو المشروبات.

أغلى 10 مطاعم في العالم

1. سابليموشن - إيبيزا، إسبانيا

يُعدّ مطعم سابليموشن تجربة طعام استثنائية في إيبيزا. ابتكر هذا المفهوم المبتكر باكو رونثيرو، وأشرف عليه إيدوكاردو غونزايس. يُقدّم هذا المطعم تجربة طعام مُجدّدة بالكامل، حيث يرتقي بالمأكولات والتكنولوجيا، مثل تقنية عرض الصور بزاوية 360 درجة، ونظارات الواقع الافتراضي، وأنظمة التحكم الذكية في الغرف، والتجربة العاطفية الغامرة، إلى مستوى جديد في عالم الفخامة. لذا، يُمكنك الاستمتاع بتجربة المطبخ الراقي التقليدي.

• أطباق لا تُفوّت: ساشيمي، هوسوماكي، وأوراماكي.

• الموقع: بلايا بوسا، إيبيزا

• سعر الفرد: 2380 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: من 8:30 مساءً إلى 12 صباحًا
• رقم الاتصال: +34 618 891 358
• جلسة خاصة: 12 ضيفًا

2. مطعم جاي سافوي - باريس، فرنسا

مطعم جاي سافوي هو أحد أفضل المطاعم قائمة بأفخم مطاعم العالم التي تقدم المأكولات الفرنسية ومكونات استثنائية مثل الكافيار والكمأ الأسود. يوفر مطعم غي سافوي أجواءً دافئة ومريحة، حيث تعكس الأطباق فلسفة الشيف الأساسية.

يركز المطعم على تقديم كميات وافرة من الطعام، مع التركيز على تقنيات الطهي، وطريقة التقديم، وتوازن النكهات، ومزج النكهات والقوام المختلفة. لذا، يُعد تناول الطعام في غي سافوي تجربة متكاملة وراقية.

• أطباق لا تفوت: هومارد «كروي» سور لو كوراي و هويتر إن ناج جلاسيه.
• الموقع: دار سك العملة في باريس
• سعر الفرد: 887 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: من الساعة 12 ظهرًا حتى 10 مساءً
• رقم الاتصال: +33 (0)1 43 80 40 61
• جلسة خاصة: 8 ضيوف

3. لو سانك، باريس

يُعد مطعم لو سانك أيضًا أحد المطاعم الحائزة على 3 نجوم ميشلان، ويحافظ على مكانته المرموقة يحتلّ هذا المطعم مكانةً مرموقةً في قائمة المطاعم التي تُقدّم أطباقًا فرنسيةً استثنائية. تُشبه كلّ طاولة جزيرةً صغيرةً في جلسة تناول الطعام، ممّا يُتيح للضيوف الاستمتاع بأجواءٍ مريحةٍ ومُريحة. يُقدّم المطعم تجربةً فريدةً للمطبخ الفرنسي الحديث في أجواءٍ راقيةٍ تُعدّ من بين أرقى أجواء المطاعم.

• أطباق لا تُفوّت: سباغيتي غراتانيه مع الكمأة والكافيار.
• الموقع: فندق جورج الخامس، باريس
• للشخص: 782 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: من 7 مساءً إلى 9:30 مساءً
• رقم الاتصال: +33 1 49 52 71 54
• جلسة خاصة: 60 مقعدًا

4. ماسا - مدينة نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية

يدير الشيف ماسا تاكاياما مطعم ماسا، وتركز قائمة الطعام على السوشي وأطباق الساشيمي. يمكنك تجربة المحار المكشوف، وناميكو، وحساء ميسو التوفو، وموسوبي سبام، وغيرها من الأطباق المميزة التي لا مثيل لها. ركّز الشيف بشكل خاص على جودة الطعام، وملمسه، ونكهته الفريدة، خاصةً المكونات النادرة وغير المألوفة مثل الكمأة والكافيار. يُعدّ فوا جرا نيغيري طبقًا مصنوعًا من كبد البط الغني بالزبدة وأرز السوشي الموسمي. مع كل قضمة، ستشعر بملمس الطعام الناعم الذي يذوب في فمك.

• أطباق لا تفوت: تارتار الإسكالوب والروبيان الحلو والتورو مع كافيار أوسيترا
• الموقع: 10 Columbus Cir Suite 401A، نيويورك
• للشخص الواحد: 750 دولارًا
• ساعات العمل: من 12:00 ظهرًا إلى 9:30 مساءً
• رقم الاتصال: 2128239807
• جلسة خاصة: 8 أشخاص فأكثر الضيوف

5. إبيكير، باريس

يدير مطعم إبيكير الشيف أرنو فاي، وهو مطعم حائز على ثلاث نجوم ميشلان. يشتهر المطعم بمطبخه الفرنسي المعاصر. يتميز إبيكير بفلسفته في الطهي، وإبداعاته المميزة مثل سلطعون الحنطة السوداء، ونبات الساليكورنيا، وإطلالته على الحديقة؛ حيث تضفي المفروشات الأنيقة على طراز لويس السادس عشر، والمرايا الكبيرة، والإضاءة الطبيعية الوفيرة، أجواءً من الأناقة الكلاسيكية. كما يتميز هذا المطعم بحلوياته الاستثنائية: سوربيه الكشمش الأحمر، وسوربيه الراوند، وميرينغ الكاكاو، وآيس كريم الفانيليا المحمص.

• أطباق لا بد من تجربتها : جراد البحر الأزرق، والكوسا، ونبات اللوفاج.

• الموقع: فوبورغ سان أونوريه، باريس

• سعر الفرد: 700 دولار أمريكي
• ساعات العمل: من 7:00 صباحًا إلى 9:30 مساءً
• رقم الاتصال: +33 1 53 43 43 00
• جلسة خاصة: 40 ضيفًا

6. بير سي - مدينة نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية

بير سي هو مطعم أمريكي جديد و مطعم فرنسي بإدارة الشيف توماس كيلر. يقدم المطعم لضيوفه قائمتين للتذوق: قائمة خضراوات وقائمة أخرى من إعداد الشيف. وهو أحد المطاعم الحائزة على ثلاث نجوم ميشلان والمذكورة في هذه المقالة. إلى جانب قائمة الطعام الاستثنائية التي أبدعها الشيف توماس كيلر، يشتهر هذا المطعم بإطلالاته الخلابة على ميدان كولومبوس وسنترال بارك في نيويورك.

• أطباق لا تفوت: المحار واللؤلؤ وسمك السلمون كورنيه.
• الموقع: 10 كولومبوس سيركل، الطابق الرابع، نيويورك
• السعر: 600 دولار أمريكي
• ساعات العمل: من 4:30 مساءً إلى 8:30 مساءً
• رقم الاتصال: +1 212-823-9335
• جلسة خاصة: من 2 إلى 6 ضيوف

7. ألترافيوليت من تصميم بول بيريه، الصين

في يُعدّ مطعم "ألترافيوليت" من بين أكثر تجارب الطعام الفاخرة ثوريةً وتميزًا في العالم، حيث يُضفي على تجربة تناول الطعام التقليدية مستوىً جديدًا من الفخامة والرقي. أسّسه الشيف الفرنسي بول بيريه، ويمثّل مستقبل فن الطهي، إذ يُقدّم قائمة طعام متعددة الأطباق تضمّ تشكيلة واسعة من الأطباق. يجمع المطعم بين تقنيات الطهي الفرنسية والتكنولوجيا التفاعلية لخلق تجربة حسية متكاملة، حيث يمتزج الطعام والصورة والصوت والرائحة ليُشكّلوا معًا تجربة طعام فاخرة لا تُنسى.

• أطباق لا تُفوّت: كافيار بانكيز وصدفيات طرية القشرة.
• الموقع: شنغهاي، الصين
• سعر الفرد: 570 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: من الساعة 1 ظهرًا حتى 6 مساءً
• البريد الإلكتروني للتواصل :[email protected]
• جلسة خاصة: 10 ضيوف

8. أراغاوا - طوكيو، اليابان

أراغاوا مطعم ستيك هاوس تاريخي ذو شهرة عالمية. يشتهر مطعم أراغاوا بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم تاجيما الفاخر المشوي على الفحم. يقوم الطاهي بتقطيع لحم تاجيما المميز بمهارة فائقة وشوائه باستخدام فحم بينشوتان عالي الجودة، مما يحافظ على نكهة اللحم الأصلية. يوفر أراغاوا تجربة طعام استثنائية وحصرية من خلال أجواء مميزة ونكهات رائعة، وقبل كل شيء، تجربة طعام فاخرة لضيوفه.

أطباق ننصح بتجربتها: شريحة لحم مشوية على الفحم وسلطة سمك السلمون المدخن.

• الموقع: نيشيشينباشي، مدينة ميناتو
• للشخص الواحد: 469 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: من الساعة 12 ظهرًا حتى 10:30 مساءً
• رقم الاتصال: +81 3-3438-1867
• جلسة خاصة: 12 ضيفًا

9. كيوتو كيتشو - أراشياما، كيوتو، اليابان

تُعدّ أراشياما من أشهر وأجمل المواقع في كيوتو. يشتهر مطعمها عالميًا بحصوله على ثلاث نجوم ميشلان كمطعم ياباني. يُقدّم هذا المطعم إحدى أشهر وجبات الكايسيكي، وهي وجبة يابانية فاخرة متعددة الأطباق.

يُمكن للضيوف استكشاف عالم المطبخ الياباني الغنيّ ومكوناته، مثل الروبيان، وأسماك الأنهار الطازجة، وسرطان البحر الثلجي، والساشيمي الموسمي، والأرز الفاخر المُزيّن بفاصوليا أزوكي، وبطارخ البوري المتبّلة، والتي تُحضّر أمام الضيوف، ما يُشكّل تجربةً فريدةً من نوعها في فنّ الطهي.

• أطباق لا تُفوّت: أرز مطهو على البخار مع مخللات، وطبق مشوي.
• الموقع: 58 سوسوكينوبابا-تشو، مدينة كيوتو
• للشخص الواحد: 435 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: 11:30 صباحًا - 9:30 مساءً
• رقم الاتصال: +81 75-881-1101
• جلسة خاصة: حتى 20 ضيفًا

10. ريوجين، طوكيو

مطعم ريوجين هو مطعم ياباني عالمي المستوى حاصل على ثلاث نجوم، يرمز إلى ثراء المطبخ الياباني، ويقوده الشيف ياماموتو. يشتهر المطعم بشيف سيجي ياماموتو، وأسلوبه العصري في تقديم أطباق الكايسيكي، ويمثل جوهر المطبخ الياباني. يقدم ريوجين حصريًا قائمة "أوماكاسي" تضم أطباقًا مختارة بعناية من قبل الشيف.

• أطباق لا تفوت: طبق ساشيمي وسمك مشوي على الفحم.
• الموقع: طوكيو ميدتاون هيبيا
• سعر الفرد: 335 دولارًا أمريكيًا
• ساعات العمل: من 6 مساءً إلى 11 مساءً
• البريد الإلكتروني للتواصل: +81 3-6630-0007
• جلسة خاصة: حتى 8 ضيوف

اقتربنا!

من المهم أيضًا ملاحظة أن "الأغلى" لا يعني بالضرورة "الأفضل". يؤثر موقع المطعم وخدماته وقائمة طعامه ووسائل الترفيه فيه وأجواؤه وخصوصيته وإطلالاته وسمعته على سعره. فعند استخدام مكونات نادرة وغير مألوفة، أو عند تقديم خدمات مخصصة، يفرض المطعم سعرًا أعلى للوجبة، مما يعكس خصوصيته.

يساعد هذا في مقارنة معايير تناول الطعام العالمية، ويسلط الضوء على عوامل مثل التميز، وقائمة التذوق الموحدة، والخصوصية، والسعر، وتكلفة الفرد، والمشروبات. سواء كنت من السكان المحليين أو سائحًا، يمكنك استكشاف تجارب طهي فريدة، وتقنيات متعددة الحواس، ووسائل ترفيه متنوعة، وتجارب ثقافية مختلفة في هذه المطاعم العشرة الأفضل.

الأسئلة الشائعة